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【雪伟食品】手工辣条自己在家就能做,方法超级简单

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-5-27     浏览次数:    

【雪伟食品】

(图片来源于网络)

用牛筋面做辣条,方法和秘诀都告诉你了,10分钟就能搞定,超简单  爱吃辣条的出来报到了,我感觉我是超级热爱者,得举双手,双脚才能证明我的真爱。网上各种老牌子的辣条片状,条状,短的,方的,也就卫龙还能吃,其他的味道真是不敢恭维。社交网站上经常有人发制作辣条的视频,天天发,隔着屏幕都能感觉到味道都要飘进我嘴里,每次看的都咽咽口水。不知道有没有跟我一样的,然后就私信需要买,寄过来以后味道虽然是好吃的,但是价格真不敢恭维,38块钱,并没有多少。看看东西吧,就像是牛筋面做的,可是再菜市场买牛筋面,38块钱买的全家人都吃不完。今天我就教你们十分钟在家,就能做上一锅让别人流口水的正宗辣条。材料更是便宜,有的大菜市场有卖的,我是懒得出门,在淘宝上买的,二十多块钱还包邮,满满一大箱,天天吃都得吃上两个月吧,而且自己做的,用的都是买的品牌油,吃着可真是放心不少,干净不少,你说呢?快来跟我一起学吧。

【制作食材】干的牛筋面、干辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、食用盐、鸡精、烧烤料

【制作步骤】  第一步:从淘宝上买回来的干牛筋面,用水清洗干净就可以了,不要泡,泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧,可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。

第二步:水开以后,把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟,如果想吃更筋道到,硬一点就蒸2分钟。我这是上次做的时候拍的照片,经过这两天又做了几次,总结出的经验就是,大家不要像我这样放一堆,蒸熟以后还得一个一个撕开,很麻烦。一定要只铺一层,一层蒸熟以后,拿出来,再放一层蒸,这样出来就可以直接操作下一步了。

第三步:准备调料,干的辣椒粉,熟芝麻,茴香,烧烤料,还有孜然粉,一小勺食用盐,一小勺鸡精,倒在蒸好的牛筋面里,可以提前先搅拌一下,搅拌均匀,我怕儿子吃,所以辣椒粉没有放那么多。

第四步:火上放一个干净的空锅,倒上食用油,放麻椒,花椒,八角,香叶,把油熬的很香以后,过滤掉多余的渣以后,热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中,搅拌一下就可以吃了,跟外面卖的口味是一模一样的,喜欢吃辣椒的,可以自己多放点,不喜欢吃就少放点,自己还可掌握。是不是很棒。而且自己吃也不用倒那么多油,热量怪高。

如此简单,如此好吃,如此过瘾,带着满满80后记忆的辣条,就做好了。亲爱的你,学会了吗?想不想吃,开始自己动手做起来吧。

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